这个还真没研究过。

“要不，试试金沙奶黄馅儿和咸蛋黄火腿馅儿？这两种咸口的味道应该还可以。”

燕华这里流行的月饼类似广式，但冷了以后有点硬，不像后世的广式月饼那么松软。

徐茵估摸是糖浆太稀、需要加入过多的面粉调节面团软硬度，导致冷却后回油慢或是压根没回油，所以吃起来硬邦邦的，口感谈不上好。

好在今年府里不缺糖，徐茵把先前熬制的白糖叫小厮搬去大厨房，供厨子们做月饼用。

另外，她打算动手烤一批苏式的榨菜鲜肉和红豆沙月饼。

再将钦北带回来的荔枝，做成罐头那种糖水荔枝，送给王爷当中秋节礼吧。

她让人在徐府的后花园砌了个烤窑。

烤窑的图纸是问系统兑的，比她自己想的考究多了，下层明火可做烧烤用；上层隔火可烤月饼等点心。

等烤窑砌好，中秋也在眼前了。

徐茵领着嬷嬷、丫鬟们，开始着手做苏式月饼。

第81章 作精女配选择种田（31）

红豆沙的馅料很简单，此地最不缺的杂粮就是红豆。

反而榨菜成了个难题。

大厨房的菜窖里腌菜种类很多，唯独没有榨菜。

徐茵就用不怎么酸的酸菜梗切丁凑合地替代了榨菜。

赶明让庄子里种批芥菜，来年多腌几坛榨菜，到了中秋，想做多少榨菜月饼都管够。

教会嬷嬷和丫鬟做苏式月饼后，徐茵自己开始熬制糖水荔枝。

没有冰，就放篮子里吊到阴凉深井里冰镇，喝到嘴里一样沁人心脾。

“怎么样？荔枝这么做是不是不比新鲜的口感差？”徐茵给燕恪瑾盛了一碗。

月饼还要一会儿才烤好，先给他来碗糖水荔枝。

燕恪瑾一听是糖水做的，纯粹是给王妃面子，但喝了一口之后……

他微微一顿，赞同地点了一下头，将碗里剩余的一饮而尽。

“不错！”

徐茵乐了。

连对甜品不感冒的瑾南王，都喜欢这个口感，何况是那些甜品的忠实爱好者。

她相信，喜欢水果罐头的人，绝对不是少数。

只要铁皮罐头跟得上，水果罐头绝对能成为南蛮的主打产品，畅销燕华各地，甚至还可能走出国门、远销海内外。

“放心，王妃画的图纸，已经交给铁器工坊了，成品一出来，燕七会送来给你过目。确定是你要的，再批量生产。”

徐茵对他的效率表示很满意，正好，第一炉月饼烤好了，她借花献佛地给他夹了一个：“尝尝！”

“咸口的？”

他似乎闻到了肉的鲜香。

“还有红豆沙的，不过还在烤。这一炉是榨菜鲜肉的，你想必会喜欢。”

燕恪瑾尝了一个，立刻说：“还有吗？明天本王要去矿山，中午不回来。”

言外之意，给他多烤几炉带走。

徐茵忍住笑：“还有许多呢，明儿早上我让秋霜多烤点，这个冷了没有现烤的好吃。你走的时候若是没烤好，晌午前派人给你送去，肯定让你吃上新鲜的。”

燕恪瑾这才满意地点点头。

“有劳王妃，以后让大厨房学着做就行了，王妃亲力亲为未免太辛苦。”

徐茵摇摇头：“不辛苦。”

这样生活才有乐趣呀。

燕恪瑾深深看了她一眼：“本王会心疼。”

徐茵：“……”

吃倒没见你少吃。

次日，烤窑继续启动，除了王爷点名要的榨菜月饼，还加烤了一批豆沙月饼，送给驻守矿山的王府亲卫分队。

侍卫们又有口福了，等着王爷赏他们月饼吃。

“看来，多在王妃跟前露露脸是有好处的，今早我去接王爷，王妃身边的冯嬷嬷，看到我，主动塞了一包刚出炉的月饼给我，又香又酥，真好吃啊！”

“你这家伙有好东西竟然独吞！让你多跑几趟王府，不是让你独吞的！”

“就是！月饼呢？交出来！我们还没吃过呢！”