☆、【○四】川贝梨羹疗妒汤

自黄婶走后，连翘便顺顺当当地成了开封府厨房的总大厨。

这是件好事，但她如今却比当小厨时要忙碌得多。切菜煮肴，差不多都是她一肩挑下。

厨房里没有多少个人是真心为她高兴的。除了副掌勺钱叔和平时与她要好的李四。

灶上的蒸笼冒出烟气氤氲，水还没滚开，正发出闷闷的咕噜声。

小四子，来帮我将这些糖冰敲碎。连翘一边削着个梨子，一边说话。

来了来了！李四正在砧板上切肉粒，听了这话，赶紧洗净了手过来，抓起小榔头便往一块糖冰上敲去，谁知弄得急了，榔头一偏，却敲在他自己的手上，痛得他捧着手直叫唤。

连翘赶紧停下手上的活，看李四的手指淤青了一小块，没甚大碍，才放心下来，说道：你到那边歇息一会罢，我来做便好。

李四看厨房里只剩下他们二人，那些小工皆有意无意地欺负连翘使唤不动他们，一个个地趁机偷懒，不是买菜的时候磨蹭个半天，便是帮厨的时候心不在焉；钱叔又是个一棍子都打不出一句话来的老好人。因此李四早已憋得满腹牢骚了。

太过分了！李四小声嘟囔道。

小四子你干嘛呢？连翘疑惑地抬头看他。

呃，没事。李四指着梨子问，这个用来做什么呢？

公孙先生说展大人病了，上火咳嗽了好几天，要厨房做点儿清淡的吃食送去。这个川贝梨羹吃了能润肺消痰，是味好东西。

这个能管用么？

保准管用。连翘甜甜地笑道，手起刀落，熟练地将梨子蒂切掉，留着当做盖子。又换了小刀子将梨芯挖空，做成晶莹剔透的梨盅。

连翘又取了张干净的纸，手一转卷成小纸筒，将碾碎了的川贝和糖冰通过纸卷灌进梨盅里，用梨蒂盖子盖上，随后将梨盅放进宽口白瓷炖盅里。

成了？李四看她掀开蒸笼盖子，将炖盅安放在内。

成啦，将它隔水蒸了，看一个时辰的火就好。连翘蹲下来眯眼朝灶底望去，抽了几根柴，火势太猛了些。

李四随她走出门来，只见小工王发财正晃悠着往这边走来，手里举着一串肉丸子，边走边啃。

你看看这李四指着王发财，义愤填膺。

连翘连忙将他的手指给拽了下来。

他们摆明了欺负你么！

连翘想了想，终究只是轻轻叹了口气：

做工只是图个生计罢了，过得开心便好，为啥非要跟人过不去呢？