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她将木炭点燃放在底层，往锅中加了大半锅的开水，倒了一袋火锅底料进去，用筷子轻轻搅动了几下，好让底料能尽快的融化开来。

“在老远就闻着香味了，锅用上了？”韩沐白刚在廊上就闻见浓浓的香味了，许晚选的是麻辣口味的，因而空气中弥漫着一股辣椒的气息。

“对呀，这个还不错，我们都能吃辣，不然的话还可以把上面的锅分成两个区域，这样吃不了辣椒的人就可以用清汤锅底了。”许晚一边说一边用手在锅上面比划着，这个原理很简单，韩沐白没一会就听懂了。

“主子，菜来了！”秀珠领着一群丫头将一盆盆早已洗干净的蔬菜还有片好的羊肉往厢房里送。

锅里水微微翻滚，许晚将几盆蔬菜一骨碌全倒进去了，羊肉是最后放的。底料被开水彻底煮开，混合着食物的香味更是浓郁，一时间整个厢房里都弥漫着一股香味，仿佛是连空气都是辣的。

“可以吃了！”许晚看着锅中已经飘起来的菜说道，“放进去的菜很快就会熟了，飘上来就是可以吃了，羊肉熟得特别快，时间最短。”

他们三个人身旁都有一个凳子，凳子上放着很多先前备好的菜，在许晚的介绍下，韩沐白和寂月也学着烫菜，捞菜，很快就熟练了起来。

他们三人都是嗜辣的，即使如此，一个个嘴唇都红红的，不知道是辣的还是烫的，一边吃一边哆嗦。

这一顿吃的那叫一个畅快，厢房里满是火锅味，胃里辣辣的，身上暖暖的。

第125章 青出于蓝

“原来羊肉还可以这样吃！”饭后韩沐白一边喝着茶水一边感叹道。

本来大庆冬天是有吃羊肉的习惯的，特别是富贵人家，但是顶多也就是炖一锅肉而已，这回听许晚的找了人来片好羊肉，然后放在火锅里涮，没想到味道出奇的好。

“其实不光是羊肉，牛肉也可以啊，你看呐，这火锅很简单的。可以清水煮，然后捞出来蘸调料，也可以像咱们这种放底料的，都不需要再蘸料了。”

说到吃，说到火锅，许晚是头头是道，毕竟这是冬天里最方便的一种吃法了，吃到嘴里的还热乎，而且吃什么菜选择也很多。相较于平日里王府每餐上的一盆盆精致的菜肴有滋味多了，美中不足的就是人不够多，不然更加热闹，火锅嘛，就是要一群人一起吃才有意思。

“舌头辣掉了？半天不见说话？”韩沐白注意到吃好后寂月就没怎么搭话，不禁好奇地看着他问道。